Mein Großvater Norbert Mussner erzählt:

Im 2.Weltkrieg ging ich manchmal zu einer Bauernfamilie essen, meine Mutter hatte nicht so viel Zeit. Ich habe dort meistens Schmarren, Knödel, Spaghetti oder Polenta gegessen.

Die Milch hatten die Bauern von den Kühen, die am Bauernhof lebten, die Eier von den Hühnern und den Rest musste man selber herstellen.

Man hat viel Fett gegessen.