Die Mühlen waren die ersten großen Erfindungen, um Getreide zu mahlen. Mit den Jahren wurde die Mühlen technisch verbessert. Damals funktionierten die Mühlen in Gröden mit Wasser. Fast alle Bauern in Gröden hatten eine Mühle. Die Bauern, die keine Mühle hatten, gingen zum Nachbarn und ließen sich das Getreide mahlen.
Es war auch ständig viel zu reparieren, zum Beispiel das Rad der Mühle, das Dach, die Wasserleitungen…
Jeder Bauer mahlte das Getreide 8-15 Tage, je nach der Menge an Getreide. Auch nachts wurde gemahlen. Das Mehl wurde dann in Säcken aufbewahrt.

L mulin ie stat una dla prima nvenzions dla tecnica y cun l passé dl tëmp iel man a man unì miurà. I mulins da zacan fova a ega. Gran pert dla populazion de Gherdëina ova n mulin. Chëi che ne ova nia n mulin se fajova majené ju la blava dai autri che nen ova un. Te Sëlva fovel n dut 14 mulins, a S.Chrsitina nen fovel 9, a Urtijëi nen fovel 12 y sa Bula cun Runcadic nen fovel 4.

Uni paur majenova danter 8 y15 dis, aldò dla cuantità dla blava. I graniei univa blandei su - doi sté cun doi o trëi litri d’ega y lascei sté decà n di y na nuet. Daldò univa i graniei metui te n pestin per i stlufé. Ënghe de nuet univel majenà y l muliné pudova se ponder sun banch da fëur canche l ova finà. Ti mulins fovel for n grum da cuncé sciche per ejëmpl: la roda, l tët o vel’ massaria. La moles che univa adurvedes per majenè univa da Sexten, ënghe da Pontives univel menà adalerch sasc, ma chëi fova manco dures y per chësta gauja nia tan adurvei.

Bibliografie: Calënder de Gherdëina 2000,
La vedla massaria.