Der Schluckreflex dient dem Transport der Nahrung aus der Mundhöhle in die Speiseröhre und wird durch Berührung der Gaumenbögen, des Zungengrundes oder der hinteren Rachenwand ausgelöst.

Die mechanische Reizung am Gaumen aktiviert das Schluckzentrum im Gehirn.Während wir schlucken, setzt die Atmung aus.